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    排油煙設施清洗要求

    文章來源:北京綠政環保 作者:綠政環保 發布時間:2019-07-11 10:46 點擊:

    文章概述:食品生產加工、餐飲服務企業和單位食堂,應當按照本市有關規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗。

    《北京市消防條例》規定如下:
    第三十二條
    食品生產加工、餐飲服務企業和單位食堂,應當按照本市有關規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗。

    第八十六條
    食品生產加工、餐飲服務企業和有食堂的單位未按照本市排油煙管道清洗規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗的,責令改正,可處1000元以上5000元以下罰款;造成火災的,處1萬元以上3萬元以下罰款。

    《北京市餐飲經營單位安全生產規定》如下:
    第二十五條 餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。
    本文標簽: 排油煙清洗
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